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东坡素肉的做法_东坡素肉怎么做_东坡素肉的家常做法

来源:求粤菜菜谱   时间: 2018-06-01

 

 

原料:冬瓜 一块 生菜叶

 

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调味料:老抽 生抽 耗油 糖 高汤

 

 

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做法:

 

1. 冬瓜去皮去籽,切成大块。皮这面朝上用刀划菱形花刀。

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2. 锅里倒少量油,将冬瓜四周煎一下。

 

 

辽宁最权威的癫痫治疗医院size: larger;">3. 沥去油,加老抽,生抽,蚝油,糖,高汤,加盖,煮沸后转中火使之入味。

 

 

4. 烧到冬瓜全部变色变酥(否则不象东坡肉了) ,装盘,盘底铺生菜叶。 

 

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