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营养菜谱 梅菜猪手天天饮食

来源:求粤菜菜谱   时间: 2018-06-12

  以猪手为材的美味佳肴数不胜数,因为猪手同时亦含有较多的脂肪,所以在选择与猪手搭配的食材时可选择一些“瘦物”,如这次所用到的梅菜。在烹制过程中,梅菜可以吸癫痫病怎么能看好收猪手中的脂肪,平衡菜式的食味口感,当中加入淡菜,使菜肴增添了海味的香气。

  材料:猪手400克、梅菜200克、蒜头(去衣拍碎梅州市癫痫病的治疗费用是多少)15克、姜片15克、淡菜(水发后)80克,盐、糖、老抽、蚝油、料酒、醋、花生油各适量。【文章整理by 】原发性癫痫能治愈吗>

  做法:先将猪手去毛、洗净、斩件,加入料酒、醋,飞水后捞起,沥干水分;梅菜以清水浸3小时,拿出洗净沥干水分切碎,用少许白糖、花生油拌匀,张家口羊羔疯临床治疗方法放入锅内备用;开锅下油,爆香拍蒜和姜片,下猪手翻炒片刻,然后下适量水、老抽、蚝油和淡菜,中火焖煮20分钟,调味后取出猪手放在梅菜上,入蒸炉蒸45分钟便成。

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