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吃黑豆能增加人体的“好”胆固醇含量高血压饮食

来源:求粤菜菜谱   时间: 2018-06-12

  近日,香港《星岛日报》一则消息称,黑豆不但营养丰富,能够预防血管阻塞并维持心脏健康,还能增加人体的“好”胆固醇含量,在降胆固醇方面的功效优于黄豆。

  胆固醇是很多老年性疾病的罪魁祸首,但胆固醇有“好”有“坏长春什么医院看癫痫”,其中低密度脂蛋白被称为“坏”胆固醇,它易损伤血管内膜;另一类高密度脂蛋白则被称为“好”胆固醇,可将前者从血管壁中清除。“好”胆固醇的含量越高,人体排出“坏”胆固醇的量就越多。而黑豆就是一种有助提升“好”胆固醇含量的绝佳食品。黑豆只含植邢台癫痫病治疗的费用物固醇,这种植物固醇具有抑制人体吸收“坏”胆固醇,降低血液中“坏”胆固醇含量的作用。针对有些人担心黑豆中脂肪含量多的问题,营养师解释,虽然每100克黑豆中约含有15克脂肪,但黑豆中的脂肪与动物性脂肪不同,它含有丰富的不饱和脂肪酸,反而有助宝宝癫痫怎么样治疗于降低血脂,保护血管。

  在烹调方面,营养师建议,黑豆中含有丰富的蛋白质,因此最好和谷类一起吃,比如与米、面同蒸同煮,或与各种谷物混合打成豆浆,都有利于人体对黑豆中蛋白质的吸收。此外,黑豆属于大豆的一种,嘌呤含量较高天津权威癫痫专科医院,如果身体不能将嘌呤进一步代谢,并由肾脏分解经尿液排出,这些物质便会形成尿酸,随血液流向软组织,积存于体内,尤其是关节部位,因而患者、肾功能不全的人士,不宜多吃。:foodwang.com

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