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香煎鲅鱼的做法香煎鲅鱼怎么做

来源:求粤菜菜谱   时间: 2018-06-29


材料:鲅鱼(其实什么鱼都可以的)

做法:

1、鱼切寸断,用料、盐腌制15分钟以上(去腥)

2、然后沾上生粉,要裹匀

3、热锅热油,将鱼块放入,出现抽搐,眼睛眨不停,等症状,是不是患上了癫痫病?转小火慢煎

4、至一面定型微黄后,翻面煎熟就好(中间不要太勤快翻动了哈),喜欢各种口味的可以趁热撒些椒盐之类的,或者像舞这样直接沾雨露,然后来碗,足以啊

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煎鱼不破的小窍门:

1、鱼块裹上生粉

2、热锅、热油

3、小火慢煎

 

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