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韭菜馅饺子的做法韭菜馅饺子怎么做

来源:求粤菜菜谱   时间: 2018-06-30


【主料】韭菜、虾仁、猪肉馅

【配料】葱白段2、3个、生姜片2、3片,花椒粒10来颗

【调料】盐、各适量、五香粉一勺、味精一勺

【做法】

一、【调馅】

<佛山市治癫痫病去哪好p>1、韭菜摘去老叶黄叶,洗净,稍微晾晾水分。

2、切碎。

3、准备虾仁一小碗。

4、去掉虾皮和虾线,剁碎。

5、将切好的韭菜、虾仁和肉馅放在一个大盆子里。

6、坐锅热油,将葱白段和生姜片、花椒粒放进去,小火煸炒羊羔疯中药治疗方法出香味,关火。

7、炼制好的葱油放凉后,倒在韭菜上面。

8、先将油和韭菜碎拌匀,让油均匀的裹在韭菜叶上,可以有效防止韭菜在包制过程中出水,再根据自家口味调入适量盐、五香粉和味精,将所有搅拌均匀。

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