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胡萝卜烧肉 它让你吃了忘不了 -

来源:求粤菜菜谱   时间: 2018-07-05

  胡萝卜烧肉,不少人都吃过吧xbxysw.com。因为胡萝卜烧肉的营养价值比较高,而且口感鲜甜,所以非常受人们欢迎,多吃些对身体有很多好处。想知道胡萝卜的做法大全以及羊肉的做法大全吗?那就一起来看看吧。

  胡萝卜含有丰富的维生素A,多吃些对人的眼睛好。下面就来仔细介绍下胡萝卜烧肉的各种做法。

  方法一

  材料

  肉一碗,胡萝卜一碗,酱油,料酒,盐,糖,葱花。

  做法

  1、锅烧热,放油烧至七八成热时,放八角先炸一下。

  2、放切好的五花肉煸炒至变色时放酱油、料酒略微翻炒一下。

  3、然后就可以放两块刚才拍好了的生姜,添冷水直到淹没肉块为止,然后大火烧开转小火就行。

  4、等肉八成酥时,放萝卜块,略放盐、糖(这菜略微偏甜点好吃),添水至块块们的一半x+b+x+y+s+w+c+o+m

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  5、大火烧开转至中小火,至萝卜酥透即可撒上葱花,收汁出锅。

  方法二

  材料

  羊肉500G,胡萝卜一个,葱半根,姜3-4片,蒜3-4瓣,香叶,八角两个,花椒,孜然,老抽,生抽,香菜两棵,料酒。

  做法

  1.将羊肉切块,洗干净。

  2.羊肉洗干净之后,就是胡萝卜了,先把胡萝卜也洗干净,然后放到案板上,把胡萝卜切块。

  3.锅内放水,加少许花椒和姜片、料酒。

  4.放羊肉焯水备用。

  5.炒锅烧热,加油,放入葱姜蒜和各科调料小火炒香。

  6.倒入羊肉,翻炒1分钟。

  7.加入料酒翻炒,加入生抽和老抽,翻炒均匀原文www.xbxysw.com

中药能否治疗小儿癫痫?xt-align:left">  8.冲入热开水没过羊肉,大火煮开后,转中小火炖。

  9.盖上盖子,炖1个小时,期间注意翻动几次,防止锅底焦掉,加入萝卜块,继续炖半小时,如果汤还是很多,可以开大火烧,这样汤汁收干的快一点。

  10.最后撒点香菜,出锅装盘即可。

  方法三

  材料

  羊肉700克,胡萝卜300克,葱15克,姜15克,青蒜少许,料酒一汤匙(15ml),生抽二汤匙(30ml),白糖一茶匙(5克)。

  做法

  1.准备材料,羊肉切成块,胡萝卜切滚刀块,蒜切成段。

  2.锅中放冷水,下入羊肉,焯一下。

  3.取一炒锅,锅中放油,油热后,倒入葱末,姜片。

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  4.倒入羊肉,翻炒片刻。

  5.倒入料酒长治儿童羊羔疯好治吗,生抽,白糖翻炒后,加入适量的水,没入羊肉x b x y s w c o m

  6.煮至汤汁收到一半的时候,倒入胡萝卜。

  7.汤汁煮到差不多时,放入青蒜段,即可关火。

  方法四

  材料

  带皮羊排两斤半,葱,姜,大蒜,青蒜叶,花椒一小把,大料,桂皮,香叶,料酒,老抽,生抽,鸡精,盐。

  做法

  1、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小时,期间换水两三次,泡出羊肉中的血水后,洗净沥干备用。

  2、锅中放清水,羊肉冷水下锅,中大火、不要盖盖子,煮开后,小火再煮五分钟。

  3、焯水后的羊肉捞出,用流动的水冲洗干净,沥干。

  4、青蒜切段姜拍碎,葱打结,大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好。

  5、锅中放少量油烧热,爆香葱姜蒜。

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  7、加入足量水,没过羊肉。

  8、加入两汤匙料酒。

  9、加入两汤匙老抽、一汤匙生抽。

  10、放入步骤(4)的香料包。

  11、放入一汤匙冰糖。盖上锅盖,大火煮开后转小火,焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味。

  12、开盖转大火收浓汤汁,加一点鸡精和少许盐调好味道,撒上青蒜叶,盖上锅盖焖一分钟(这样青蒜叶更绿叶更香),开盖出锅。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的胡萝卜烧肉,你们都学会了吧。这对于喜欢吃胡萝卜烧肉的人来说,真的是极好的原文www.xbxysw.com。看了上面说的胡萝卜的做法大全以及羊肉的做法大全,感兴趣的就可以自己在家里做一做。

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