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甜汤圆也藏油!饱和脂肪过量伤血管

来源:求粤菜菜谱   时间: 2018-07-16

  节即将到来,每个人不可免俗地吃汤圆应景,但国民健康署提醒,汤圆除了一般人熟知的高热量和高糖之外,咸汤圆或甜汤圆的�u作过程都可能添加大量动物性油脂,男性平均吃18颗包馅甜汤圆,女性吃13颗,就可能超过每日饱和脂肪酸的摄取上限,长期恐增加心血管疾病的风险。

  国民健康署邱淑�q署长表示,民众选购汤圆时,应先留意包装上的营养标示,尤其是热量、饱和脂肪和糖含量,因不同类别、厂商的汤圆,配方中的热量、饱和脂肪含量差异大,建议民众查看贵州癫痫病治疗哪家医院专业标示详细比较,选购热量低、饱和脂肪低的汤圆。另外,把握“减”及“吃适量”的原则,才能避免增加身体的负担。

  汤圆地雷1:饱和脂肪酸

  汤圆的潜藏3大健康地雷中,饱和脂肪酸摄取过量会造成血液中低密度(LDL-C)上升,增加心血管疾病风险。世界卫生组织建议饱和脂肪每日摄取量不宜超过总热量10%。国健署分析,以男、女性体重分别为75、55公斤之静态工作者为例(每日所需热量各约2250、1650哪里的医院治疗癫痫效果好?大卡),饱和脂肪每日摄取量上限为男性25公克(2250大卡×10%÷脂肪9大卡/公克)、女性18公克(1650大卡×10%÷脂肪9大卡/公克),分别吃18颗、13颗有馅甜汤圆,即超过一日限量。

  汤圆地雷2:热量

  很多人习惯把汤圆当点心食用,但4颗包馅汤圆或54颗无馅红白,热量就有280大卡,相当于1碗饭的热量;若是小汤圆经过油炸,再沾上炼乳及粉食用的热量就更高。

治疗癫痫哪些方法好  邱淑�q署长表示,1颗红白小汤圆约5.1大卡,需快走(时速每小时4公里)1.5分钟才能完全消耗热量,而1颗70大卡的包馅甜汤圆,更需快走20分钟才能消耗。为了避免热量摄取过多,建议除了减量食用外,也要掌握替换主食的诀窍,将当天的饭量减少1碗;若是吃咸汤圆,可搭配筒蒿、菜等蔬菜食用,不仅营养较均衡,也增加饱足感。

  汤圆地雷3:糖和油

  此外,摄取过量的糖不仅会造成、代谢异常与,亦会刺忻州癫痫病什么医院好激快速分泌,造成血糖与情绪不稳,增加心血管疾病风险,且糖具有成瘾可能性,影响健康甚钜。国健署表示,甜汤圆因芝麻、花生内馅已含有高糖分,汤头建议避开糖、红豆或花生,改搭配天然的桂圆、枸杞、酌量�K汁来提味,保留食物原本的风味,也可减少甜汤的热量。

  而咸汤圆内馅则含油脂及绞肉,建议汤头的配料不要再用热油爆香,改�裎抻褪卟颂溃�减少油脂摄取。


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