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冬瓜冬菇煲烧猪骨鸡脚汤饮食频道

来源:求粤菜菜谱   时间: 2018-09-10

  虽说立秋过后不是秋,但消暑祛热的汤水毕竟与盛暑天气时有所不同。冬瓜仍是盛暑秋热时多用的瓜蔬,然而今日靓汤是以其配冬菇煲烧猪骨鸡脚。冬菇香浓醇厚、滋润补益;烧猪骨甘香、美味、下火;鸡脚鲜美而不肥腻,健筋而又健骨。合而为汤,清润鲜美可口,清热又滋润、消暑又补益,为男女老少皆宜的秋暑家庭靓汤。

长沙癫痫好医院trong>  材料:冬瓜1000克、冬菇8个、鸡脚10只、烧猪骨400克、陈皮1/4个、生姜3片。

  烹制:各物分别洗净。冬瓜连皮连瓤切厚块;冬菇陈皮浸透、去蒂。鸡脚切对半,猪骨切段,一起“汆水”。各物与生姜下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3—4人用。天津癫痫医那家治疗好

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(责任编辑:张蓝飞 )

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今日靓汤为扁豆薏米猪苓泽泻煲猪骨。扁豆薏米为广东民间夏日常用的健脾祛湿的煲汤料,而猪苓泽泻均为利水渗湿类中药,有利水、渗湿、泄热的功效,……

牛髀瓜与节瓜一样是冬瓜的一个变种。以其煲猪脊骨,祛暑消热、生津补益,为今日廿四节气“白露”之时的养生靓汤,因南方的白露仍是暑气未去、秋风……

这是一款非常适合儿童癫痫病治疗秋季的,很滋润的广式特色煲汤。

各物洗净。木瓜去皮、籽,切块;昆布、海藻、绿豆浸泡;猪踭肉切厚块。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小……

煲冬瓜荷叶汤怎样才煲得好?冬瓜一定要选老的,且连籽入汤,因为中医认为冬瓜皮冬瓜仁都是利水清热的中药,而荷叶一定要新鲜的,既解暑又飘溢着鲜……

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