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酸辣包菜肉丝的做法【图文】_家常菜_

来源:求粤菜菜谱   时间: 2019-05-18

这个菜呢,下饭拌面两相宜

原料:里脊肉、包菜、蒜

调料:蒜蓉辣椒酱、醋、生粉、盐、鸡精、油、五香粉、生姜粉、生抽

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1、将里脊肉切丝,然后用生粉、生抽、油、五香粉、生姜粉码味,腌渍15分钟;

2、包菜切丝,蒜剁末;

3、热锅放油,放入腌渍好的肉丝滑炒,变色断生后铲出备用;

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4、留底油,放入蒜末爆香后,加入蒜蓉辣椒酱炒出红油后,放入包菜丝翻炒;

5、待包菜变软出水的时候加入炒好的肉丝,再加适量的醋一起翻炒一分钟,加盐和鸡精调味即可。

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