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(图文)腰果鸡丁_腰果鸡丁的做法甜品点心

来源:求粤菜菜谱   时间: 2019-05-18

自从学会了做腰果鸡丁,俺家的厨柜里总也少不了一盒腰果,事实上,大部分时候在俺和儿子发生争吵后,这道菜会成为和事佬。好像是条件反射一样,只要一做这道菜,我们总是能开心的对着对方笑。

有时候,生活中总会发生这样的事情,当俺对着儿子大吵,发现问题也许不在他。每一个妈妈都会有一种和儿子更好的沟通和调整的方式,俺的方式之一,就是这道最简单也最家常的菜!平均每周至少会做一次!

似乎并没有哪些妈妈如此频频的向孩子道歉,俺就是其中之一。不管儿子已经做的多么好,俺总能在自已心烦的时候对着儿子大吵,然后再拉着儿子的手说对不起!平均每周都会有那么一两次因为烟台癫痫病是怎么治疗的起晚来不及做早餐,然后一边从包里倒出一大堆零钱,一边说对不起儿子去买个面包来吃吧!

不用说它有多好吃,只看那漂亮的颜色,足可以让它的四周暗然失色,以至于俺在拍照的时候不停的夸赞,坚果、蔬菜和肉,一个最佳的营养组合!做为一道家常的营养菜,最合适不过了!

腰果鸡丁

材料:鸡胸肉2块(290克)、红椒半个、半根、腰果1小把、姜3片、大蒜4瓣

腌肉材料:盐1/4小匙、料酒1小匙、蛋白1个、玉米淀粉2小癫痫如何用药匙、植物油1小匙

调味材料:盐1/2小匙、五香粉1/2小匙、蚝油1大匙+1小匙

腰果鸡丁的做法

1、鸡胸肉切成1CM左右的丁。

2、鸡胸肉加入腌肉材料拌匀腌制10分钟以上;葱、蒜切末;黄瓜切1CM左右的丁;红椒切1CM左右斜块。

3、冷锅冷油放入腰果小火,炒至腰果表面发黄盛出备用。

4、锅中放入油烧热,放入姜蒜末炒香,再下入腌好的鸡肉块炒匀。

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5、大火炒至鸡肉凝固完全变色时,下入黄瓜丁、红椒块,同时加入1/2小匙盐、蚝油、五香粉,翻炒1-2分钟。

6、加入腰果翻匀出锅装盘!

特别提示

1、鸡肉也可以用鸡腿肉。

2、肉在切之前入冷冻室12-30分钟再拿出来切,比较好切成方块状。这样切出的肉块在炒制过程中能保持方块状,不容易变形。

3、此份量是一大盘(2小盘)的份量,如果家里只有2个人的话,减半来做。宝宝癫痫治愈>

4、喜辣的可以加入些切碎的干红辣椒。

关键词:

腰果的功效与作用

腰果营养丰富,含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、锌、锰、镁、硒、钾、铁等。每100克腰果含蛋白质17.3克,脂肪36.7克,碳水化合物41.6克,膳食纤维3.6克,维生素A 8毫克,胡萝卜素49毫克,灰分2克,维生素B10.......

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