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韩式辣炒鱿鱼_韩式辣炒鱿鱼的做法西餐菜谱

来源:求粤菜菜谱   时间: 2019-05-18

韩国辣酱不同于我们国家的辣酱,以甜辣口味为主,辣味比较纯和,是很多人都可以接受并且喜欢的。

我和我家孩子对韩国辣酱还是比较情有独钟的,不论是炒年糕大酱汤都会少不了它的调味功劳。

最近几天天气异常炎热,人的胃口多少会受影响。

前几天孩子想吃辣炒,正好冰箱还有一些鱿鱼就用韩式辣酱炒来吃,红红的色泽看着就诱人食欲,吃上一口味道醇和不是很辣,带着甜味微辣爽口,孩子吃的很过瘾。

甜辣适口爽开胃---韩式辣炒鱿鱼

材料:鱿鱼须400克,洋葱半个,胡萝卜半个,青椒1个。

调料:葱姜癫痫病治疗效果比较好的方法适量,蒜瓣4个,料酒30毫升,胡椒粉适量,韩国辣酱30克,生抽15毫升,香油适量。

韩式辣炒鱿鱼的做法

1·准备好所有的食材。锅中水好开放入鱿鱼须焯烫过凉。

2·焯烫过的鱿鱼须加少许胡椒粉,料酒腌制片刻。

3·洋葱,胡萝卜,青椒切块,葱姜蒜切末。炒锅倒油爆香葱姜蒜。

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4·倒入洋葱胡萝卜翻炒片刻,然后加入韩国辣酱炒香。

5·加入酱油,加少许盐。

6·倒入鱿鱼翻炒均匀在淋入少许料酒,放入青椒翻炒。

7·最后淋入少许香油,翻炒均匀关火。

羊羔疯是怎么引起的rong>美食小贴士:

1·鱿鱼须要清洗掉上面的黑膜,才会减少腥味。

2·鱿鱼焯烫不可时间长,入水由于变色即可捞出过凉,焯烫的时候水中也可加点料酒去腥味。

3·鱿鱼要最后再放入,大火快炒,时间长影响鱿鱼的口感。

美食城网站小提示

鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色

驻马店癫痫医院那家最好ss="ingredienta">碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化,产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。

关键词:

鱿鱼的营养价值及功效

鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等,味型多样。肉质柔韧肥美,色泽洁白,味甚鲜美,其干制品,又称土鱿、鱿鱼干;在干制时多用细绳吊挂,故部分地区又称之为“吊片”,品质上佳的以色光白亮,体平质薄,只形均匀,肉身干燥为好,发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等,味......

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