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辣椒豆皮的做法【图文】_江西菜_

来源:求粤菜菜谱   时间: 2019-05-18

井冈山豆皮分明是云南出的豆皮做就的一道菜

门口有家馆,是我跟爷总去的地方,它家出品的井冈山豆皮是我总点的一道菜,跟爷笑说湘菜馆里出的是江西赣菜,反正辣辣香香的,都是我好的那一口。这个豆皮是从云南

购置的,淘宝不错,世界大同了,什么能买到,坐在家中,吃着从云南过来的,湘菜馆里学来的赣菜。

辣椒豆皮

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原料:、红辣椒、绿辣椒、蒜、青蒜2、3根,培根(腊肉)、生抽、料酒、糖、盐

辣椒豆皮的做法

1、豆腐皮用温水泡软后切条放入淡盐水中浸泡15分钟捞出来,清洗干净后待用;

2、红、绿辣椒切斜片、蒜瓣稍多点,大瓣切一刀,小瓣不用改刀,青蒜苗切孝感儿童羊羔疯医院哪家好斜刀待用;

3、培根切片待用;

4、锅内放油,放入培根片慢煎,放入蒜片一起煎金黄了,加入红绿椒,翻炒出味后,加入豆皮翻炒。

5、加料酒、生抽、放一小碗水炖一下,略收汤汁后加糖、盐,翻拌均匀后,放入青蒜沈阳哪个看癫痫最好苗后出锅。

唠叨几句

1、豆腐皮营养丰富,蛋白质达40%以上,为牛肉的2倍,大米的6倍,是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品

2、辣椒和蒜的量大一点,好吃。也可以用腊肉做,一样好吃。

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豆腐皮和香菜梗能一起吃:两者同食可以促进麻疹透发,也可健胃,驱风寒,除尿臭,阴臭

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