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山楂果酱手撕包的做法_山楂果酱手撕包怎么做

来源:求粤菜菜谱   时间: 2019-06-06

  趁着山楂大量上市的季节,赶紧做了很多的山楂果酱来做点心吃,今天小编教大家做的是山楂果酱手撕包,做法超级简单,味道也是超级的好吃。

山楂果酱手撕包

  材料:河南省济源市人民医院癫痫科好不好>中种面团:高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克

  主面团:高粉56克、奶粉10克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油20克

  自制山楂果酱适量

  做法:

  1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合,揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内,盖保鲜膜,放冰箱里冷藏发银川治癫痫公立医院酵17小时。

  2、中种取出撕成小块和主面团材料混合,揉成光滑的面团后加入黄油,揉到扩展阶段。盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。

  3、将发酵好的面团排气,再次滚圆。盖上保鲜膜,松弛15分钟。

  4、松弛后的面团分别擀成大椭圆形

  5、用勺子均匀抹上山楂果酱

  6、用刮板把面团均匀分成4份患上癫痫病还能工作吗?>

  7、低次叠起来

  8、再用刮板分成8份

  9、立起来摆入模具内,送入烤箱放在烤网上。烤箱下面管中间放碗热水,进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。最后发酵结束,表面刷蛋液。

  10、入预热170℃的烤箱,中层,上下火,17分钟左右至上色。

  小贴士:

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  1、馅料可以换成你任意喜欢的

  2、切割好的面团可以放在任意模具内,成品会呈现不同的形状,都一样好看好吃。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的山楂果酱手撕包,简单好做就算是新手也能做成功的一款美味的面包。

 

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