求粤菜菜谱

您现在的位置: 首页 > 金枪鱼的做法大全 > 正文内容

微波炉制作抓饭的做法图片,虾片微波炉

来源:求粤菜菜谱   时间: 2019-07-14

各取所长自粘式食品袋和食品保鲜膜是用来包装食物的最好选择。为了增加产品的弹性,部分保鲜膜PVC制成。如果担心PVC对人体造成不良影响,可以选择不含可塑剂的产品。不要用一般普通塑料容器放入微波炉加热。使用微波炉加热饭菜时,一定要将食物放置在微波炉专用的玻璃或陶瓷碗碟中。必要的话,最好在碗碟外包一层保鲜膜,但不要让其接触食物表面。其实,我认为,吃相最好的是这样一位女孩。她绝不挑拣食物的精细,她最爱把剩下的米饭和菜拌在一起在用微波炉加热,然后打开电视机,在电视的音响中眼盯着饭菜聚精会神地品尝。吃饱之后,她会满意地咧嘴一笑,然后打上一个饱嗝,伸上一个懒腰,对着她的先生手指厨房说道:快刷碗去!

菜谱简介 抓饭是汉语名称,维吾尔族称波劳,原为波斯语,意为用(牛)羊肉、大米、黄萝卜、植物油混合焖制的米饭,因用手抓食故称抓饭。据考抓饭最早始于北宋(公元960-1127年)年间,是一种游牧文化与农耕文化相结合的产物。据传说有位叫阿希艾里依比西的医生晚年身体虚弱多病,吃了很多药也无济于事,后来他发明了一种用胡萝卜、大米、羊肉、皮芽子作为原料,加油焖制的饭,称为抓饭,食用一段时间后,身体很快恢复了健康。肉(素)抓饭中黄萝卜、(北京军海医院癫痫治疗中心?皮芽子)是必不可少之物,少之则风味尽失。黄是抓饭之核心,俗有“新疆人参”之称,日本人称它“地参”,药理上具有补气生血、生津止渴、安神益智之功效。从药理上讲,洋葱具有祛风、发汗、解表、消肿、治感冒风寒、头痛鼻塞、中风、面目浮肿、痢疾之功效。据现代科学证明,洋葱还具有溶解血栓的功用。新疆的穆斯林群众将这几种食物配料进行有机组合后,就成了一种滋补性极强的饭食。食用时,羊肉的香味浓郁,同时伴有黄萝卜、洋葱经过焖制后散发出的香味。黄、红、白三色对比强烈,米粒呈散状,油亮发光,食用时米粒口感非常筋道,羊肉酥烂无油腻感,咸味为基本味,回味微甜,耐饥,饱腹感强,属高热量食品。 材料 素抓饭主料:大米500克,配料:黄萝卜150克红萝卜150克洋葱80克葡萄干150克情人梅,蜜枣,杏干,库尔勒香梨的梨核(去籽)等各种果脯150克,植物油30克,肉抓饭主料:大米500克,连骨羊肉500克,配料:黄萝卜300克,红萝卜300克,洋葱150克,调味料:植物油30克,盐7克,孜然粉3克,啤酒1/3瓶,姜片10克
做法 一素抓饭制法:
1、大米水洗两遍后,浸泡分钟。
2、微波炉专用玻璃器皿中加入植物油,高火1分钟。加入洋葱丁、黄(红)萝卜条,高火3分钟,中途中际脑科医院简介仍翻炒几次,至配料绵软。
3、将配料先盛出,只留植物油在器皿内。控尽水份的大米倒入器皿并翻拌,使每粒米看上去都油光发亮时将所有配料都放入,并尽量塞入米下。然后从米上缓缓加入清水约350克(水量以还未漫过表面的米粒,米粒成熟后后不夹生呈粒状为准)。
4、加完水后将器皿用保鲜膜封口,并擢几个孔便于疏气。用中火蒸18分钟后不要撕去保鲜膜,再焖制5分多钟即可成熟。
5、成熟后,先将米饭用平漏铲翻起,拣出已熟制的肉骨头,然后用铲将米饭从下到上全部翻均匀,再焖制5分多钟,会使口感更好。
二肉抓饭制法
1、大米水洗两遍后,浸泡30分钟。羊肉连骨剁成3厘米见方的块用啤酒、姜片浸泡20分钟去腥后焯水。黄萝卜切成如筷子粗细的长条,洋葱去蒂切丁。
2、微波炉专用玻璃器皿中加入植物油,高火1分钟,加入肉块后高火3分钟左右,中途翻炒几次。
3、至肉收紧时加入刚漫过肉面的开水,中火10分钟。(此步骤是为了使肉酥烂,省略此步肉仍会成熟,但口感较硬)
4、再加入黄(红)萝卜、洋葱、盐,高火2分钟,中途仍翻炒几次,待配料绵软。
5、将羊肉等配料先盛出,只留植物油在器皿内。控尽水份的大米倒入器皿并翻拌,使每粒米看上去都小儿癫痫有什么征兆油光发亮时将羊肉等配料放入时尽量塞入米下。然后从米上缓缓加入清水约250克(水量以还未漫过表面的米粒,米粒成熟后后不夹生呈粒状为准)。
6、加完水后将器皿用保鲜膜封口,并擢几个孔便于疏气。用中火蒸18分钟后不要撕去保鲜膜,再焖制5分多钟即可成熟。
7、成熟后,先将米饭用平漏铲翻起,拣出已熟制的肉骨头,然后用铲将米饭从下到上全部翻均匀,再焖制5分多钟,会使口感更好。
8、平底圆盘内盛入抓饭后,再加上2-3块连骨肉,根据口味撒上孜然粉。小菜碟内放爽口的伴食小菜如:小水萝卜、辣子丝、丝、、糖蒜、均可.
小诀窍 1、加水量一定要掌握准确,根据大米的品质、炖肉时的加水量、黄(红)萝卜的多少确定加水量。(新疆冬春季的黄、红萝卜含水量少,夏秋季的黄、红萝卜很新鲜所以含水量大)。制成的抓饭米粒才会呈散状,油亮发光,食用时米粒的口感非常筋道,又没有夹生。
2、素抓饭选用的配料中葡萄干可适当多放,它可以增加酸甜的口感。尤其是加入香梨的梨核后,在上盘时可闻到清新的梨香味!
 

用砂锅煮稀饭,水快干时放入黄(加入色拉油和少许水绞拌均匀),盖上盖子放入微波炉高火加热分钟,根据喜好加入调味料,美味可口又赣州治疗癫痫病的医院有营养。食物包装任何塑料膜时(保鲜膜,绝对不可使用微波炉烹调或在蒸笼、电饭锅中加热!即使没有接触到也最好去除塑料膜!

保鲜盒不仅方便实用,而且安全耐热,可以将食物分门别类地存放。新型的保鲜盒采取四面结合的方式对盒面进行封闭,盒子四壁所受压力均匀,从而达到的密封效果,轻松解决了食品串味的麻烦。而制作保鲜盒的树脂材料能耐最高温℃,最低温℃,因此保鲜盒既可以放在冰箱里用于食物冷藏,也可以放在微波炉里进行加热或是使用洗碗机清洗。富含矽(silicon),一项研究发现,一天吃一片矽的补充片,九个月之后,头发明显变得更强韧、浓密。皮肤科医师建议,把冷冻的绿豆微波一下,当成低卡路里零食食用。

苏联人发现,无论何种食物,一旦经过微波加热,都会产生已知的致癌物。肉类、奶类、谷物、水果和蔬菜都会产生引起癌症的化学物。除此以外,研�被狗⑾郑�吃微波食品的人的消化系统紊乱,淋巴系统发生障碍,血液中的癌细胞增加。统计数据表明,经常吃微波食品的人更容易患胃肠癌,消化系统也会逐渐崩溃。香积寺开放寺庙前广场,形成亲民空间。放生池微波荡漾、牌楼端庄大气、石塔矗立挺拔、广场开阔宽敞,使寺庙成为城市的一个公共场所,适合锻炼、散步。

推荐阅读
本类最新

© cp.azxrh.com  求粤菜菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2