求粤菜菜谱

您现在的位置: 首页 > 银耳羹的家常做法 > 正文内容

瓜片虾仁做法图片,虾仁鲜嫩的关键

来源:求粤菜菜谱   时间: 2019-07-15

小馄饨两、花卷两、虾仁烩孩子正是长身体的时候,面临中考,脑力和体力都有不小的消耗,家长要在饮食上给予能量的补充,下面朽为各位家长准备了营养美味兼备的中考营养菜谱:粤菜之荔枝虾仁的做法,望给各位家长带来帮助。


原料:
净鲜虾仁250克,嫩50克,鸡蛋清1只,淀粉、精盐、味精、酱油、醋、香油、芥末湖北癫痫专治医院各适量。
做法:
1、将洗净,切象眼片。把虾仁装碗内,放入蛋清、淀粉、精盐少许抓匀浆好。
2、坐开水勺,放入浆好的虾仁滚开二次,捞出,投凉,控净水。
3、用黄瓜片垫盘底,放上虾仁,浇上酱油、醋、香油、味精、芥末,食用时拌匀即可。
特色:
鲜香脆嫩,清淡利口。

用新鲜的海重庆看癫痫病专科医院鲜原料烹制菜肴,菜品鲜味浓、腥味少。反之则腥味浓,鲜味少。实际上,每天海鲜的新鲜程度都不会完全一致,所以我们需要根据具体情况选择不同的烹调方法。如新鲜的黄花鱼,我们可采用清蒸、汆汤、清炖、油浸的方法成菜,稍次一些的可采用清烧、红烧的方法成菜;再不新鲜的则可用酱烧、干炸的方法成菜。同是大虾,新鲜的可采用清蒸、白灼;差一点的可用干\、油长春治癫痫的正规医院焖、炸烹;再差一点的则可用于炸虾段或软炸虾仁。另外,如毛蚶,鲜活的可用作涮、汆、拌;差一点的则可用作酱烧、辣炒。秋葵切去蒂头,切成片;蒜切蒜片;锅中放稍多些的油烧热后将和蒜片一起投入煸炒至香味出来,倒入秋葵一同翻炒,可适当加一点点水增加食材的湿润度,调入盐,鸡精炒熟即可秋葵在食用前最好氽水去除涩味,切不可全切开氽水,只需整颗投入滴了承德癫痫病应该如何治疗几滴油的沸水中煮个两分钟左右即可捞出冷水冲凉,秋葵的吃法也是多种多样,最健康的莫过于水里煮熟后摆入盘中配蘸汁或沙拉酱或就是直接吃,当然,用来搭配一些肉类做成小炒也是不错的~除了,,,等都可以用来搭配,随个人喜好。

炒黄瓜爽口这样做猕猴桃盅内放入虾仁、猕猴桃肉,蘸上千岛30克,即可盛出。

推荐阅读
本类最新

© cp.azxrh.com  求粤菜菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2