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自制端午节粽子,黑椒柠檬香草做法图解

来源:求粤菜菜谱   时间: 2019-10-05

每年的,早上五点多,爸爸就带着我去爬山,早上的空气好清新还飘着艾草淡淡的清香,我们采2大把艾草回来,在身上扫扫挂在门上,据说是可以驱邪保平安,然后就洗手吃妈妈头天晚上包的红枣糯米粽子,蘸着白糖,香香甜甜!

  现在爸爸的年龄大了,还检查出脑萎缩,很多事情记不清楚了,为喜欢吃肉的爸爸做道有肉的粽子。

 这道粽子中的肉,采用了西餐调味料腌制,用黑椒,柠檬汁,柠檬皮屑,百里香,迷迭香,牛至。肉的味道香而不腻,包裹在粽子中,肉质软嫩。糯米吸收了肉汁,口感也变得丰富起来!娄底癫痫病治疗的费用>

食材:

猪肉  糯米

配料:

黑椒 柠檬  百里香,迷迭香,牛至,老抽,芝麻油

做法:小吃的做法

1.猪肉切小块

2.准备好黑椒,百里香,迷迭香,牛至

治癫痫中药有用吗3.将黑椒香草料放入肉中。

4.加入些老抽
5.拌匀后,加些柠檬皮屑

6.加入柠檬汁

7.加些芝麻油,拌匀,腌制过夜入味。

8.糯米侵泡4个小时

9.粽子叶和水草洗净,用开水焯一下变软。

10.取2片粽叶卷成圆锥型。

11.底西安哪家癫痫医院好部放入糯米

12.在米上放腌制好的肉

13.再在肉上铺上糯米。

14.包好,用水草扎紧。

15.放入高压锅中,加入水,选择蹄筋键,煮好后,放置过夜。

小贴士:

 

1.猪肉最好选择肥瘦相间的,吃起来口感好。

2.腌制的时间长些,会更入味,最好放冰箱腌制过夜。用卡马西平进行治疗,请问癫痫病情能有好转吗?pan>

3.肉要放在米的中间,这样肉的滋味不会在煮的过程中流失掉浪费,而糯米可以充分吸收肉汁,口感更好。

4.糯米的泡发。有人喜欢糯米侵泡过夜,我喜欢口感比较有弹性的,感觉泡4个小时已经足够了。

5.煮的时间:粽子包裹后,中间受热慢,煮的时间要相对长些,我是使用压力锅,选择煮的时间最长的那档:蹄筋,晚上包好后,放入锅中煮好后,不开锅,保温键不关掉,第二天早上刚好,而且还是热的!

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