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糖醋小排的美味做法_关键在于调汁

来源:求粤菜菜谱   时间: 2019-10-05

在炸制排骨的时候,油温要特别的注意,不能太高,否能排骨还没炸脆就已经焦了。【做饭网】

1首先把排骨用刀切成小块放入大碗里,倒入清水反复的冲洗,清除掉排骨里的血水就可以捞出来留着备用。治疗母猪疯最好的方法p>

2把排骨放入容器里,添加盐、生粉、料酒、鸡蛋、葱段和姜片用手抓均匀进行腌制,大约5分钟。

3在锅里倒入食用油,转到中火烧热,等油温到了5成热的时候放入排骨进癫痫病治疗最好方法行炸制,等开始冒青烟的时候捞出来关火,等油温到了5成的时候开启中火,再放入排骨复炸一次,等表面变的焦黄后捞出来。

4在碗里添加老抽、生抽、醋、白糖、番茄酱、生粉用筷子搅拌均匀,这样调料汁就做好昌都癫痫那家医院好了。

5在锅里留点食用油,放入葱花和姜片煸炒片刻,等有香味飘出后放入排骨和调料汁进行滑炒,,等汤汁变的浓稠后关火,撒点葱花和白芝麻进行点缀一下,即可盛入盘中可以吃了。

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