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蟹肉如何煲粥,蟹肉煲粥有什么功效【图】

来源:求粤菜菜谱   时间: 2019-10-05

春季养生食谱蟹肉粥

材料:大米,海蟹一只,香葱,姜,色拉油,芝麻油,盐,白胡椒粉适量。

做法:

1.先来制作粥底:洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。(这是为了煮粥时米能更快速开花)

2.锅癫痫病大发作应该如何治疗好中加入清水,烧开后将腌好的大米倒入(水要一次性加够)

3. 大火将粥烧开,烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出。

4.将海蟹清洗干净,准备好葱段和姜丝。

5.将洗净的海蟹斩成块状。

6.煮至米已开花,粥粘稠时将姜丝癫痫想要孩子怎么办加入。

7.加入切块的蟹肉。

8.维持中小火煮10-15分钟左右。

9.加入切好的葱花。

10.调入芝麻油。

11.加少许盐和白胡椒粉调味。

12.河北哪个医院治癫痫病好鲜美的粥可以开吃喽。

TIPS:

1.大米事先用油和盐腌制30分钟,是为了让米下锅后能快速开花,而且这样煮出的粥味道更香滑。

2.煮粥的水最好一次加足,如最终水不足再另外加水的话,粥的粘度会受影响口感也不好。

长沙癫痫病哪治的比较好3.加入蟹肉同煮的时间要依蟹肉切块的大小来定,大约10—15分钟就可以了,时间太短蟹肉会不熟鲜味出不来,时间太长,肉质会不够鲜嫩。

4.煮粥的蟹可以用肉蟹或大闸蟹代替,都是一样的鲜美。

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