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鱼香炒肝的做法_如何做鱼香炒肝

来源:求粤菜菜谱   时间: 2019-10-05

1.猪肝放入清水中冲洗,拿出后,切成片状(要去掉猪肝上的筋膜)

2.将切好的肝放入清水中浸泡,水中倒入少许白酒,浸泡半小时,并用手不断癫痫病贵阳哪里看好搓洗,水浑浊后换另一盆清水,如此反复几次,即可捞出沥干水分

3.在猪肝里加入适量盐、少许麻油和一勺干淀粉,抓拌均匀腌制15分钟,葱姜切末,黄瓜天津癫痫病小发作治疗和胡萝卜切片,泡发的木耳清洗去泥沙后撕成小朵,放开水锅中汆烫

4.取一小碗,加入一勺醋、一勺生抽、一勺糖、半勺盐,1勺料酒,并把剁碎的豆瓣酱和治癫痫哪家医院治得好葱姜放入搅拌均匀

5.锅中放适量油,油热后,将腌制好的猪肝下锅滑炒,等猪肝一变色,立刻铲出,将黄瓜、木耳和胡萝卜下锅翻炒,倒入炒好的猪肝,将调治疗癫痫病好的医院在哪里?好的料汁倒入,翻炒均匀即可关火

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