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芒果椰浆糯米饭怎么做好吃,芒果椰浆糯米饭的做法详细步骤,做芒果椰浆糯米饭的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:求粤菜菜谱   时间: 2019-10-18

简介:泰国的芒果椰浆糯米饭广受欢迎,但普遍认为在泰国吃的甜度过大。自己做就可以按自己的口味调整啦。而今天我做的这个椰浆糯米饭,不是用的买的那种椰浆,而是直接买了新鲜的叶子,把椰肉和椰汁一起搅拌成了浓浓的椰浆,用它来做,新鲜浓郁的椰子味让糯米饭更加香甜可口啦。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

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食材

主料:

椰子:1个

糯米:150g

泰国香米:150g

辅料:

糖:适量

芒果:适量

步骤:

1.椰子砍开,倒出来椰汁

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2.挖出里面的椰肉

3.椰汁和椰肉全部放入料理机中

4.搅拌两遍,成为浓浆

5.糯米和泰国香米混合淘洗

6.把椰浆倒入,没过米面1厘米的高度,加入适量的糖

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7.上笼大火蒸30分钟

8.剩余的椰浆倒入小锅中

9.也加入糖,煮开后晾凉备用

10.用椰浆蒸好的糯米饭,因为椰浆是用椰肉搅拌出来的,上面有一层的椰蓉,看起来没有用买的椰浆蒸出来的米饭纯净

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11.挖一勺看的更清楚,不过,有这么一层椰肉,椰香更浓郁啦,比速溶的椰浆做出来的椰香味要纯正

12.糯米饭装盘,芒果切丁放上面。煮好的椰浆倒上去就可以享用啦,为了好看,我把煮好的椰浆放一边啦,吃的时候再倒上吧。椰香味非常的浓郁和纯正哦

小贴士

我用了椰子来做,没有的话就直接用瓶装的或者速溶的椰浆吧

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