求粤菜菜谱

您现在的位置: 首页 > 肉末茄子的做法 > 正文内容

胡萝卜怎么做着吃_饮食

来源:求粤菜菜谱   时间: 2019-10-30

  胡萝卜一听这个名字我们就知道是从西域传过来的。但时至今日,胡萝卜已经成为了我们餐桌上最常见的蔬菜之一。不同于兔子喜欢生吃胡萝卜,我们人类大多喜欢做着吃。那么胡萝卜怎么做着吃呢?这就要了解胡萝卜的营养价值和食用效果了。下面就让我们一起来看看胡萝卜怎么做着吃和胡萝卜汤的做法吧。

 

  【别名】:胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚

  【食量建议】:每餐一根 约70克

  【适宜人群】:癌症、、夜盲症、皮肤粗糙者广元那家医院治癫痫好适宜

  【禁忌人群】:一般人群均可食用

  胡萝卜介绍

  胡萝卜为伞形科,一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸,我国栽培甚为普遍,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多,品质亦佳,秋冬季节上市。胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多,按色泽可分为红、黄、白、紫等数种,我国栽培最多的是红、黄两种。  按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。 胡萝卜的品质要求:以质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形状整齐,心柱小,肉厚,不糠,无裂口和病成人癫痫病症状有哪些?虫伤害的为佳。

  胡萝卜原产于亚洲的西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上。公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆,15世纪见于英国 ,发展成欧洲生态型,尤以地中海沿岸最多种植。16世纪传入美国。 约在13世纪,胡萝卜从伊朗引入中国,发展成中国生态型,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多。胡萝卜于16世纪从中国传入日本。

  胡萝卜的营养价值

  1.胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作颠痫哪里治用。

  2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾 。

  3.胡萝卜含有植物纤维 吸水性强 在肠道中体积容易膨胀 是肠道中的“充盈物质” 。

  4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。

  胡萝卜的食用效果

  1.增强抵抗力

  胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。

  2.降糖降脂

  降低血脂,促进肾上腺素的拉萨哪治疗癫痫好合成,还有降压,强心作用,是高血压、患者的食疗佳品。

  3.明目

  胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗

  胡萝卜怎么做着吃 教您胡萝卜汤的做法

  1.一根胡萝卜洗净,切丝备用

  2.热锅,放油,炒胡萝卜

  3.炒软后加鸡汤,大火煮开10分钟

  4.鸡蛋搅匀打入锅内,加盐,胡椒粉调味关火,最后撒入葱花

推荐阅读
本类最新

© cp.azxrh.com  求粤菜菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2