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常食玉米好处多_饮食

来源:求粤菜菜谱   时间: 2019-10-30

  近些年来,国内外对玉米的关注逐渐加大,玉米的医疗作用引起了科学家们的极大兴趣,尤其是对它的抗癌作用有较深入的研究。

  玉米中含有一种特殊的抗癌因子——谷胱甘肽,该因子可与人体内的多种致癌物质吉林癫痫的知名医院有哪些结合,使其失去致癌性;玉米中含有的胡萝卜素被消化吸收后,可在身体内转变成有生理活性的维生素A,而维生素A能够阻止、延缓癌前病变,据流行病学调查结果:维生素A或胡萝卜素的摄入量和肿瘤的发病情况成反比例,胡萝卜素亦可预防肺癌、郑州治癫痫病比较好的专科医院、食管癌、膀胱癌和结的发生;玉米中含有的维生素E是重要的抗衰老及物质。玉米中富含的纤维素是一种不能为人体所吸收的碳水化合物,可降低人肠道内致癌物质的浓度,减少分泌毒素的腐质在肠道内积滞,因而玉米可减少结肠癌和直肠癌的发病率儿童癫痫病的治疗方法。纤维素中所含的果胶,能与致癌物质结合,使之成为无害的物质从人体排出;所含的木质素,使体内吞噬细菌及癌细胞的巨噬细胞活力提高2~3倍,可抑制癌症的发生。

  此外,玉米中还含有大量的镁,事实证明,镁具有头疼性癫痫吃什么药管用抗肿瘤、防癌的显著效果,对活细胞起着“万能控制器”的作用。

  由此可见,玉米对保持人体营养平衡,促进长寿很有作用。随着人们对玉米的认识不断提高,玉米也成为当前世界热门食品之一。

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