求粤菜菜谱

您现在的位置: 首页 > 宝宝菜谱 > 正文内容

夏季“掉膘”,秋季是否要贴膘?_饮食

来源:求粤菜菜谱   时间: 2019-10-30

  看着梧桐树叶悄然落下,骤然想起原来今天是立秋。看来古人“落一叶而知秋”的说法,诚不我欺。《月令七十二候集解》:“七月节,立字解见春(立春)。秋,揪也,物于此而揪敛也。”立秋则暗示流火的夏季马上过去,秋天转眼来到。立秋,素有 “贴秋膘”一说,也就是要吃肉。历经了夏季“掉膘”的我们,秋季是否要贴贴膘呢?

  贴秋膘,民间习俗就是在立秋这天以悬秤称人,将体重与立广西癫痫病哪家医院看的好夏时对比。因为人到夏天,本就没有什么胃口,饭食清淡简单,两三个月下来,体重大都要减少一点。秋风一起,胃口大开,想吃点好的,增加一点营养,补偿夏天的损失,补的办法就是“贴秋膘”:在立秋这天各种各样的肉,炖肉烤肉红烧肉等等,“以肉贴膘”。

  在我们传统文化中,强调环境、与的和谐,有许多关于节气、饮食与健康及防病的内容,建议在不同的气候、环境要选择不同的饮食。立秋是一个南阳癫痫病医院怎么样很重要的节气,是收获的季节,也是“进补”的时节。立秋以后气温由热转凉,人们的食欲开始增加,应该及时调整饮食,补充夏季的消耗,因此,北京、河北等地流行“贴秋膘”。

  现代营养学中没有二十四节气,也没有“贴秋膘”之说。关于体重,强调的是健康体重。以前,一般百姓人家平时不能经常吃到鸡鸭鱼肉等动物性食物,人们的体重总体来说偏低。而现在的生活好了,天天大鱼大肉,有很多人已经浙江癫痫医院属于超重肥胖啦。肥胖本是就是一种,同时还是高血压、等慢性疾病的危险因素。因此,不要盲目去贴“秋膘”,特别是吃肥肉贴秋膘的做法。

  立秋后天气稍有凉爽,但仍有“秋老虎”之说。天气干燥,饮食上仍需强调:饮食有度、一日三餐,另外:

  1、 食物多样,谷类为主,多薯类,如马铃薯、山药。

  2、少吃辛辣、煎炸、速食。

湖北的癫痫医院那个专业

  3、肉类,建议经常吃些鱼、各种瘦肉、禽蛋。

  4、 每天吃新鲜蔬菜、水果,注意补充水分。

  那些夏季“掉膘”虚弱的、认为自己需要“进补”的人儿们,建议秋季养生为主,凡精神情志、饮食起居、运动锻炼、皆以养收为原则。若实则忧虑,为了您的健康,您可多去看看中医,听听建议,辨明“虚实”,切不可盲目“贴膘”、“进补”。

推荐阅读
本类最新

© cp.azxrh.com  求粤菜菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2