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早上吃饱 中午吃好 晚上吃少

来源:求粤菜菜谱   时间: 2019-11-15

  我已经60多岁了,3年前患糖尿病,医生要我控制饮食,因此,主食每天只敢吃四五两,但却不知道控制副食。半年下来,体重下降了5公斤,餐后2小时血糖由11.5mmoI/L上升到15.5mmoI/L。于是在医生指导下,一年多后我摸索出一套饮食疗法,两年来餐后2小时血糖一直控制在7.5~8.5mmoI/L。   我的主要体会是:不吃含糖高的食品,癫痫病在什么情况下会发生?不吃油腻大的菜肴。原则是:早上吃饱,中午吃好,晚上吃

  我已经60多岁了,3年前患糖尿病,医生要我控制,因此,主食每天只敢吃四五两,但却不知道控制副食。半年下来,体重下降了5公斤,餐后2小时血糖由11.5mmoI/L上升到15.5mmoI/L。于是在医生指导下,一年多后我摸索出一套饮食疗法,两年来餐后2小时血糖一直控制在7.癫痫要注意什么5~8.5mmoI/L。

  我的主要体会是:不吃含糖高的,不吃油腻大的菜肴。原则是:早上吃饱,中午吃好,晚上吃少。

  早餐比较固定,坚持五个一,即一袋牛奶或豆浆,一只鸡蛋,一个馒头(2两),一个西红柿,一盘小菜(不要太咸)。既能控制热量的摄入,又能使蛋白质得到充分供给。早餐很少吃大米稀饭,大米含糖分较高陕西癫痫病医院,我只要吃大米稀饭,餐后2小时血糖都偏高1~2mmoI/L。

  午餐要营养充分,主食以米饭、馒头、窝头为主,尤以窝头为佳,不超过2两。玉米的纤维素高于大米、白面10多倍,能加速肠蠕动,能吸收体内一些葡萄糖,对糖尿病有辅助治疗作用。副食除了肥肉、油炸品外,什么都可吃,但不能过量。多吃绿叶菜,多吃豆类。带瓜字的菜更佳,南瓜、苦瓜湖北癫痫病医院在哪、冬瓜、黄瓜都有稳定血糖的作用。在烹调方法上,最好炖、煮、汆、拌、卤,不要煎炒、烹、炸。

  两餐之间吃点含糖较低的水果,如柚子、香蕉等。

  晚餐要吃少。主食不超过2两。副食参照午餐食谱减去1/3,吃八分饱即可。

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