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如何制作红枣焖羊肉[图解]-美厨邦

来源:求粤菜菜谱   时间: 2019-12-02

   红枣焖羊肉

红枣,焖羊肉

  冬天室外的寒冷,越发衬托出室内的温暖如春,其实周末窝在家里找个几个好友,在冬日暖阳的屋里的畅聊一番,也不失冬天里的一件乐事。

  推荐一款适合在冬日聚会里做的中式美食,癲痫发作前有什么不适DING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">红枣炖羊肉 ,冬天正是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。

  红枣焖羊肉

  原料:羊肉(最后是后腿哈尔滨出名癫痫医院肉)、红枣、大葱、蒜、姜、花椒、大料、白胡椒粒、小茴香、孜然、香葱、剁椒酱

  红枣焖羊肉的做法

  1、羊肉温水洗净控干水分,切成大块

  2、羊肉凉水下锅,水开焯出血沫,

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  3、将羊肉捞出用热水洗一下羊肉,捞出控干水分待用

  4、锅内放入少许油,油热倒入花椒、大料、小茴香、白胡椒粒煸炒

  5、出香味放入葱姜蒜继续煸炒

  6、倒入剁椒酱(可以根据个人口味,少放或者不放)

  7、剁椒酱炒出香味

  8、放入焯熟的羊肉,煸炒出香味,放入孜然

  9、倒入开水大火烧开,转小火,加入盐、白糖、葡萄酒、老抽、炖济南癫痫病是哪家医院40分钟

  10、加入小枣,炖10分钟出锅即可出锅www.meichubang.com

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