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猪肉炒蒜黄怎么做,6种猪肉炒蒜黄的家常做法[做法大全]-美厨邦

来源:求粤菜菜谱   时间: 2019-12-02

美厨邦分享6种猪肉炒蒜黄的做法带图片

   蒜黄炒猪肉丝的简单做法一

  泡菜(1小碗)、蒜黄(200g)

  猪肉丝(100g)、葱(2根)、姜(3片)。

  1、肉丝加酱油米酒抓腌,泡菜切丝,蒜黄切段。

  2、起油锅炒香葱,姜,下肉丝拌炒至半熟。放入蒜黄拌炒略焖。改大火下泡菜和所有调味料。

  3、爆炒至水分略收,起锅上菜。

  做法二

  材料

  蒜黄,肉丝,泡椒泡姜。

  做法

  1.蒜黄洗净切段,肉切丝,泡椒泡姜切丝。

 武汉治好癫痫病办法有哪些 2.锅热放油烧热,放入肉丝,炒至表面微黄放入泡椒泡姜丝翻炒。

  3.加入蒜黄一起翻炒,炒熟撒入两小勺盐即可出锅。

  方法三

  材料

  蒜黄,肉,盐,面酱。

  做法

  1.肉切细条,放料酒酱油腌制10分钟。

  2.蒜黄切段。

  3.食材准备好了之后就可以进行下一步了,炒锅先放适量油,然后放入肉丝均匀的翻炒。

  4.将肉丝翻炒变色,加一大勺面酱,炒匀。

  5.放蒜黄,翻炒均匀,加适量盐调味,出锅即可。

  做法四

  主料

  猪里脊、蒜黄、红柿子椒。

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  做法

  1、将猪里脊切丝,用盐、料酒、淀粉拌匀。

  2、然后将买来的新鲜蒜黄用清水洗净,切成2寸左右的段,红椒和姜也都要切成细细的丝。

  3、将锅烧热加油,放入姜丝和猪肉炒散盛出。

  4、锅里留油,放入蒜黄翻炒,加盐和胡椒粉,少量的水。

  5、将红柿子椒放入,炒均匀

  6、最后加入熟肉丝,鸡精,炒匀出锅。

  7、盛出装盘中。

  做法五

  材料

  蒜黄、肉、盐、油、醋、味精。

  做法

  1、将瘦肉切成丝。

  2、加入黄酒,滴几滴清水。

  3、调入生抽。

  4、调入老抽,顺一个方向搅拌,使肉丝吸收水分。

<保定治疗癫痫哪里比较好p>  5、加入生粉,拌均匀。

  6、放2茶匙花生油,拌匀腌制5分钟。

  7、姜蒜切成末、青红椒切成丝。

  8、蒜黄洗净后切成段。

  9、热锅放油,油温后放生姜大蒜沫炒香。

  10、放入肉丝大火滑断生后捞出净肉。

  11、用底油,加蒜黄烹少许清水,至蒜黄断生后加入青红椒丝炒匀。

  12、调入白糖、生抽。

  13、再尝试下放点盐。

  14、加入滑好的肉丝,翻炒均匀即可。

  做法六

  主料

  蒜黄1把、猪肉(里脊)200克、姜2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉少许、花生油30克、盐1茶匙、鸡精少许。

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  做法

  1、准备好所需食材。

  2、将里脊肉切成丝,生姜切丝。

  3、把切好的肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉和姜丝搅拌均匀,再放一勺花生油拌匀腌制10分钟。

  4、蒜黄清洗干净后去掉尾部,切成3到4厘米的段。

  5、锅中放油烧热后,把肉丝滑炒一下。

  6、肉丝炒匀变色后,盛出备用。

  7、另起锅放油,把蒜黄煸炒一下,中间放入盐和鸡精调味。

  8、蒜黄炒熟后,倒入提前炒好的肉丝,翻炒均匀就可以出锅了。

  烹饪技巧

  1、如果是鲜肉最好放冰箱冷冻一下,容易切丝。

  2、炒蒜黄时最好不放水,只要不停翻炒就可以了,等蒜黄稍稍变软就熟了。

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