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清洗蘑菇小妙招-

来源:求粤菜菜谱   时间: 2019-12-03

  蘑菇营养含量丰富,但其身上的不同部位营养价值也是不同的,香菇类硬柄菌类的茵盖比菌柄营养要丰富得多,一般在购买时,最好选择较为新鲜幼嫩的蘑菇盖。蘑菇盖的营养含量很高,而且因为高烧引起的癫痫病应该吃什么药控制呢口感嫩滑,但清洗时要注意方法。

  清洗蘑菇的小方法

  1.一般菌柄底部的营养成分是最少的,但也是最难太原癫痫医院排名清洗的部分,所以在食用之前应把根部剪去之后再进行清洗。蘑菇菌盖的表面带有很多黏液将泥沙吸附在上面,不易清洗干净。

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  2.在清洗时,可以先将适量食盐放入水中进行搅拌使其溶解,然后将蘑菇放在盐水中泡上一会儿,或者将盐水换成淘米水,这样表面的泥沙便很容易洗掉。<武汉儿童癲痫病去哪个医院/p>

  3.由于蘑菇具有吸水性,最好不要长时间地进行浸泡,如果是泡干蘑菇,最好不停地晃动水,或用手进行搅动,这样可以让干菇发得更快,更利于清洗

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