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菠萝蘸酱油怎么做[图解]-

来源:求粤菜菜谱   时间: 2019-12-03

   菠萝蘸酱油

菠萝,酱油

  用料

 武汉哪治癫痫好 菠萝1/4个、酱油1小碟、淡盐水适量

  菠萝蘸酱油的做黑龙江癫痫病治疗法:

  将买来的新鲜菠萝放入淡盐水中浸泡15分钟后捞起沥干切小块,装盘,蘸着酱油吃即可。

  补充说明:

  菠萝果肉中所含的“菠萝朊酶”是导致“菠萝中毒”的主要成分,有些人吃陕西癫痫病医院了会引起过敏,过敏反应最快可以在15分钟内发生,这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛,腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。

  用盐水泡过之后,能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构河南哪治癫痫好,从而失去使人过敏的能力,并丧失对于有的体质的毒性。把菠萝泡在盐水里再吃,还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里,去掉酸味,让菠萝吃起来更甜。

  因此,菠萝在食用之前最好要放入淡盐水中浸泡。切记!

  注:更多食谱请关注栏目。

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