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红烧黄花鱼[图解]-

来源:求粤菜菜谱   时间: 2019-12-03

   美味鲜椒黄花鱼

  黄花鱼以其肉嫩味鲜而出名,尤其在胶东半岛,是我们平日生活中经常能够吃到的海鱼之一。黄花鱼分大黄花鱼和小黄花鱼,小黄花适合干炸、包鱼肉饺子,大的做法很多,红烧鱼、松鼠鱼、酱焖、香煎等,都可算为美味。黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。

  儿童颠是什么情况0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">美味鲜椒黄花鱼

  原料:新鲜黄花鱼、新鲜花椒、

  调味料:香葱、姜片、盐、味极鲜酱油、米醋、白糖、料酒、香菜段

  武汉哪治癫痫好HT: 0px">美味鲜椒黄花鱼的做法

  1、中等大小的黄花鱼两条清洗干净,备好花椒、香葱和姜片。

  2、将鱼打斜刀。

  3、加入少量的盐和适量的料酒入味腌制1小时左右。

  4、将腌制好的鱼放在蒸帘上,控一下水分。

  5、热锅加入花生油烧至七八成热,放入黄花鱼。

  6、中小火将鱼的每一面煎制五分钟左右,再放入香葱和姜片煎出香味,鱼的表面呈金黄色即可。专业治疗癫痫医院p>

  7、将香葱和姜片取出放入盘中。

  8、再放入煎好的黄花鱼,鱼身放上香菜段。

  9、利用锅中的余油放入鲜花椒煸香,倒入适量的酱油、米醋,加入一小勺白糖调匀烧开。

  10、浇在鱼身上即可。

  小孩子频繁抽搐怎么回事">小贴士

  1、鱼打斜刀,便于腌制入味,在煎制时更容易成熟。

  2、腌制入味时加入少量的盐即可,因在最后的浇汁上还要调味。

  注:更多食谱请关注栏目。

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