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多种方法做出美味家常菜,家庭菜谱大全[做法大全]-

来源:求粤菜菜谱   时间: 2019-12-04

  分享家庭菜谱大全,两种方法教大家做出美味家常菜

  粉条烧鸡杂

  “以前家里不容易吃到蔬菜,所以家里总会备些粉条,黄豆等干货。也正是因为这个原因,常常吃粉条,粉条烧鸡,酸菜粉条,粉条鸡杂等等。

  今天这道菜就是粉条烧鸡杂,里面放了红泡椒,酸菜等,还用了六月鲜红烧酱油,味道很好,感谢六月鲜。”

  用料

  主料鸡杂350克粉条2哪里看颠痫病好80克

  辅料老姜25克红泡椒5个酸菜50克豆瓣酱15克花椒2克盐2克鸡精3克干辣椒5克淀粉3克六月鲜红烧酱油15克

  粉条烧鸡杂的做法

  1.鸡杂先用淘米水浸泡30分钟左右,然后洗净,再用清水淘洗干净。

  2.备好原材料:鸡杂,粉条,六月鲜红烧酱油。老姜,泡椒,酸菜切碎备用。

  

  3.粉条用开水泡软后备用。

  4.鸡杂北京哪治癫痫好里调入适量淀粉,豆瓣酱,抓匀后腌制片刻。

  5.炒锅倒入适量油烧热。

  6.放入干辣椒,花椒炒香后,放入鸡杂下锅翻炒。

  7.调入适量六月鲜红烧酱油,放入老姜,泡椒,酸菜炒香。

  8.倒入适量清水,大火烧开。

  9.放入粉条,再次煮开即可。

  10.调入适量盐、鸡精。关火,起锅。

  溜肉段烧茄子癫痫病有多长的生命ng>

  用料

  主料猪里脊肉300克茄子(紫皮,长)2根青椒1个

  辅料鸡蛋清1个马铃薯淀粉100克料酒1勺盐1勺酱油2勺葱姜蒜适量

  溜肉段烧茄子的做法

  1.猪里脊肉切片

  2.用盐和料酒抓匀,腌制10分钟

  3.淀粉提前加水 浸泡并沉淀20分钟以上,让淀粉充分吸水。将上层清水倒掉

  4.将湿淀癫痫不能吃什么粉和一只鸡蛋清加入肉片中,抓匀,腌制10分钟

  5.将肉段炸熟

  6.炸好的肉段

  7.茄子切滚刀均匀沾一层面粉和青椒一同过油,炸制金黄

  8.2勺酱油,盐、淀粉、水、鸡精做一碗调料汁

  9.锅内留底油,葱姜蒜爆香后放入茄子和肉段,翻炒几下后倒入调料汁

  10.收汁后即可

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