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“炖”出来的豉汁排骨饭

来源:求粤菜菜谱   时间: 2019-12-31

香菇、豆豉分别泡起来。排骨洗净,也泡在水里,泡出血水来,多换几次水,到水清

排骨沥干,用料酒、生抽和少量盐腌制起来。料酒和生抽多给一点。天津癫痫医院那家最好排骨肉面朝下。至少30分钟,中途翻动一两次

蒜切片,姜切丝,葱白切圈。锅里给油,将葱姜蒜炒香,用筷子夹入排骨。腌料暂时不要倒入,一会有需要再加癫痫病为什么会突然发作。排骨翻炒到肉变色

红椒洗净,去蒂去籽,切条。香菇去蒂。红椒和香菇下入排骨里,翻炒一会

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加入基本没过排骨的水,倒入2勺腌料,豆豉沥干也下进去,加少量盐,5块左右冰糖,煮开,然后转中小火,不用盖炖

炖到汤汁只剩一半武汉治疗癫痫病哪里的医院比较好了,用盐、胡椒、冰糖、腌料调味,最后淀粉勾芡,淋在蒸好的米饭上,撒上些葱绿,即可

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