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素食也可吃出肉味-素鱼香肉丝

来源:求粤菜菜谱   时间: 2019-12-31

在人们追求天然、绿色、环保,崇尚回归大自然的今天,素食已经作为一种健康时尚的生活方式,被越来越多的人所接纳和追捧。素食符合人类关爱生命、倡导环保的主题。

科学家爱因斯坦曾说过:“我认为素食生活有自然净化人类性情的效果。因此,它对感化人类最有助益”。如今的21世纪,天然纯净的素食更是成为了追求高品质生活的现代人的饮食新主张。

素食,就是指非肉类的蔬菜、瓜果之类的食物。吃素对身体健康的有益影响早已人人皆知,比如由于脂肪含量较低,可以减轻肝脏太原癫痫医院在哪里、肾脏的负担,同时可以有助于净化人的血液,降低血管疾病的发生率;绿叶的蔬菜和许多水果的果皮中含有许多膳食纤维,可以预防和改善便秘及痔疮。

新鲜的水果和蔬菜中还含有大量的维生素C,可以促进骨骼对钙的吸收,对预防骨质疏松有重要意义。另外,植物油脂中的不饱和脂肪酸含量丰富,可以降低罹患心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症的危险,延长人的寿命等等。

素食的历史,源远流长。先秦时素食已有雏形。战国时期的《吕氏春秋》中,就提倡人们少吃荤食,多吃素食。

癫痫病发作的治疗r="#000000">食素对于人们,其实人的情趣和喜好总是此消彼长,当对于食物的期待和欲望降低后,心灵的视野便开阔了起来,之后,在简洁自然的生活里,许多以往被欲念遮盖住的乐趣都重新显现出来。

素鱼香肉丝

原料:素肉丝200克、木耳25克、胡萝卜25克、青椒25克、土豆25克、葱、蒜、姜、豆瓣酱、盐、白糖、醋、儿童癫痫治疗医院酱油、湿淀粉、油。

做法:

1、素肉丝用温水二三分钟;

2、将木耳用温水泡发,切丝,胡萝卜、青椒、土豆切丝,葱、蒜、姜切末;

3、将湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、兑成汁;

4、锅内放油,烧至五成热下豆瓣酱炒香,再将蒜、葱、姜开封哪里治疗癫痫病好末炒香,倒入木耳、土豆丝倒入翻炒;

5、再将青椒丝、胡萝卜丝倒入翻炒;

6、倒入调好汁翻炒均匀后,最后放入素肉丝翻炒均匀即可。

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