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三鲜鱼头汤的做法

来源:求粤菜菜谱   时间: 2020-07-30

  材料:大鱼头1个、鲜香菇300克、香芹100克、香葱2根、姜50克

  调料:胡椒粉1/4小匙、酒1大癫痫物理治疗能治好吗?匙、糖2大匙、盐适量

  制作方法:

  1、将材料收拾干净,大鱼头滴干水对开;香菇对开,放腹型癫痫症状有哪些入加了盐的开水中汆水,捞起稍为榨干水分;香芹、香葱切段;姜切片。

  2、热锅下油烧至5成热,下姜片爆香,将姜片拨武汉治癫痫专科医院有哪些到锅边,下鱼头慢火煎至两边金黄色。

  3、烹入1大匙酒,然后加入2500ml开水,大火烧约25分钟。

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  4、加入适量的盐和鲜香菇煮约2分钟,再加入香芹继续煮约1分钟,加入葱段即成。

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