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红烧菜心狮子头的做法

来源:求粤菜菜谱   时间: 2020-07-30

  主料:土豆、洋葱、菜心、鸡蛋、葱、姜

  调料:淀粉、盐、老抽酱油、料酒、白糖、五香粉(可选)

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  制作方法:

  1、土豆煮软后,冲凉水,剥皮。压成泥状,和肉糜、洋葱、姜茸、葱花、鸡蛋一起加少许盐和料酒,用筷癫痫病主要的危害有哪些子顺一个方向搅拌均匀,直到肉酱有粘合性,不散开来,捏成丸子。

  2、肉丸子在淀粉里滚一下,下热油炸,不用很久,主要就是定哈尔滨哪家医院治疗癫痫个形,煮的时候不容易散开。

  3、肉丸子加水,加酱油、姜、葱结、五香粉,烧开后转小火闷半小时入味。加糖,大火收汁。武汉治疗癫痫的较好的医院>

  4、菜心用沸腾的淡盐水烫一下,铺在盘底。把烧好的肉丸子和汁水浇在菜心上即可。

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