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三大原则解决早餐营养问题营养理论

来源:求粤菜菜谱   时间: 2020-09-17

  理论上,一顿丰盛早餐的营养摄入量可占人体全天营养所需的25%~35%。从营养学的角度来说,没有不好的,只有合不合理、缺少或过多的问题。在一餐中,少量、多品种对均衡营养至关重要。所以,合理的早餐标准应含有碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素和矿物质等营养素。

  营养早餐三大原则

  一、就餐时间:

  一般来说起床20至30分钟再吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。另外,早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好,也就是说早治疗女性癫痫病的药方有哪些餐7至8点之间为好,如果早餐过早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

  二、营养搭配:

  基本要求是:主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。下面的营养元素是你早晨进餐时一定要注意的:

  1、碳水化合物:糖类提供持续的活力。身体产生能量的多少与糖供应量息息相关,一个人的血糖一旦降低到正常水平以下将变得易怒、暴躁、喜怒无常、抑郁和不愿与人合作。由于大脑只能依靠糖来提供能量,因此,如果血糖指数降到非常低的话,很可能导致眩晕或晕厥。

  另一方面,如果你摄食了足够绍兴癫痫医院怎么样的食物,使得血糖高于空腹时的血糖水平,那么,能量的产生就变得非常容易。你就会感觉心情愉快、身体充满了动力,你的思维变得敏捷而清晰,你不会再想吃东西,甜食看起来是那样地令你讨厌。此时你的身体处于最佳状态,你身心愉悦,举止优雅,乐于与人合作。在这种状态下,你的生活是无限美好的!

  在此需要特别提出注意的是,适量的糖对人体来说是必需的,但过量吃糖(尤其是精制糖)将会加重胰脏的负担,使胰脏功能下降,导致糖代谢紊乱。因此对于糖的摄入一定要适量,可以选择馒头、面包、粥等。

  2、蛋白质食物:人体是否能维持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白质南昌癫痫病医院哪里好而定。因此,早餐还要有一定量的动物蛋白质,如、肉松、豆制品等食物。

  3、摄入少量的油类食物,如:拌凉菜时加些橄榄油、黑芝麻油等。

  4、维生素、矿物质:这一点最易被人所忽视。最好有些现榨的果疏汁、蔬菜沙拉、水果沙拉、拌小菜、等。

  三、早餐注意事项:

  1、要摄入足够多的水分。早餐要摄入至少500毫升水分,既可帮助消化,又可为身体补充水分、排除废物、降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是的秘诀之一。如果早晨进行体育,最好先,然后出门兰州有专门看癫痫的医院吗锻炼。

  2、不宜经常食用油炸食物。油炸类脂肪含量高,胃肠难以承受,容易出现消化不良,还易诱发胆、胰疾患,或使这类复发、加重。此外,多次使用过的油里往往会有较多的致癌物质,如果常吃油炸食品,可增加患的危险。

  3、食物应当容易消化。早晨起床之后,多数人食欲不强,消化能力也比较弱。所以,早餐食物必须容易消化、营养丰富又不过于油腻。特别要注意食物不宜太凉,因为凉食物会降低肠胃的消化能力,而且在夏季里容易引起等问题。

(责任编辑:实习蔡晓虹)

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