求粤菜菜谱

您现在的位置: 首页 > 炸酱面的做法 > 正文内容

【蒸鱼糕】

来源:求粤菜菜谱   时间: 2020-10-14

养发食谱【蒸鱼糕】暂无故事信息,非常感谢您对饭菜网的关注!

养发食谱【蒸鱼糕】的做法由饭菜网小编为您整理提供:

1 姜切末用温水泡上(只取生姜水)、葱切末备用,蛋清和蛋黄分开备用,肥肉剁成沫 猪肉(肥)

黑龙江中亚癫痫病医院提醒您:饮食护理要重视2 湖北蒸鱼糕用的鱼肉,去皮去主骨后用清水泡半小时,洗净血水捞出备用

3 鱼肉剁成泥,一定要剁细,把鱼肉里的鱼刺一并剁烂

4 把剁好的鱼泥放入盆中

5 加入盐、葱花、淀粉和胡椒粉,加入鸡蛋清搅拌

6 边搅拌边加入姜水,分多次加入,顺时针搅打上劲

7 加入剁好的肥肉泥,小儿癫娴复发以后会更严重吗?充分搅拌均匀

8 将拌好的鱼泥倒入蒸屉中摸平,大约5厘米的厚度

9 大火蒸二十分钟后抹上蛋黄,再蒸五分钟即可将湖北蒸鱼糕倒出,待稍晾凉后即可切片食用

以上就是养发食谱【蒸鱼糕】的做法,感谢您对饭菜网的关注!

北京癫痫医院咨询贴士:

养发食谱【蒸鱼糕】的制作提示由饭菜网小编为您整理提供:

1、湖北蒸鱼糕的鱼肉,取下来后要用清水泡会儿,这样出来的鱼肉做鱼糕才会白,要不是黑的。

2、姜水要分次加入,这样有利于上劲儿和去腥。

3、蛋清的比例可以增加这样出来的肉有嚼头。

4、郑州癫痫专科哪里好肥肉最好弄成泥,这样吃起来的口感好,样子也好看。

5、湖北蒸鱼糕建议不要弄太厚,要不在蒸的时候气孔会把鱼糕冲起来。

6、吃不完的湖北蒸鱼糕可以切成块,晾凉后冷冻保存,随吃随取。

7、做好的湖北蒸鱼糕不管是蒸是炒还是下火锅,都是很美味的吃法。

推荐阅读
本类最新

© cp.azxrh.com  求粤菜菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2