求粤菜菜谱

您现在的位置: 首页 > 牛肉酱的做法大全 > 正文内容

【蒸糟鱼】

来源:求粤菜菜谱   时间: 2020-10-15

1. 将鲤鱼洗净,从背部剖开去掉内脏,剁成长6厘米、癫痫病权威治疗医院宽6厘米的方块,盛入大瓦钵中,加入精盐、花椒拌匀腌3天;

2. 去掉花椒,用净布揩去鱼块上长春去哪家癫痫医院效果好的水分,放在通风处晾两天,达七成干即可;

3. 将鱼块与甜酒糟、白糖、曲酒拌匀,装入密封的西安哪个医院看癫痫比较好坛内,腌10天,即成糟鱼(在坛内密封的时间越长味越香);

4. 使用时从坛内取出糟鱼(每块太原治疗癫痫病的专科均粘附酒糟),盛入碗中,淋入适量的熟猪油(每500克糟鱼淋熟油25克),上笼蒸熟即可。

推荐阅读
本类最新

© cp.azxrh.com  求粤菜菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2