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流黄青蟹的家常做法

来源:求粤菜菜谱   时间: 2020-10-15

流黄青蟹的做法简单是浙菜菜谱的常见菜,不一定要看流黄青蟹视频才能学会,但怎么做流黄青蟹最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道流黄青蟹吧。

羊角风的治疗方法菜系及功效:浙菜

主料:青蟹(或白蟹)1000克,鸡蛋3个,葱段姜片各少许,面粉50克,生油100克,黄酒25克,精盐1北京癫痫权威医院0克,味精2克,水淀粉20克。

(一)将蟹洗净,除去爪尖和脐盖,剥开蟹壳,挖掉胃囊和两边的水蓑衣,清洗沥干,斩切成块,大螯用刀背拍松,撒上面粉待孩子得了癫痫是怎样的用。

(二)将锅在旺火上烧热,用油滑锅后,锅里放生油50克烧热,再下葱段、姜片煸出香味后,推入蟹块,煸至蟹壳变色,即加黄酒、白汤(250克)、食小孩子抽癫痫寿命长?盐、味精,烧3分钟后,用水淀粉勾芡,同时将打散的鸡蛋液慢慢地淋入,边淋边用铁勺在锅里搅拌,使蛋液均匀地分布在蟹块上和卤汁里,加入熟生油出锅装盆。

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