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核桃果子包() |

来源:求粤菜菜谱   时间: 2020-11-07

这款也是压了好久,才终于轮到。用甜蜜的干果与天然面团出出来的面包,不光口感光滑有弹性,味道也是非常地好。用了无花果、葡萄干、小檗和核桃,香香甜甜,作为早餐再合适不过。面团做了两倍多,一半拿来做干果面包,1/4拿来做了普通的面包,1/4包了红豆沙蜜枣包子。天然酵母面团,蒸出来口感也好。看那包子,虽然一点酵母都没给,依旧白白胖胖的,颜色质地像水晶包子一样漂亮,口感和用酵母蒸出来的包子又完全地不同。总之天然酵癫痫发病的时间大概是多少?母这家宠受到我和大T的热烈喜爱,变着方子做面食吃。下次会做什么呢?

核桃果子包()的主料:

核桃果子包()的调料:

做核桃果子包()所需厨具:

核桃果子包()的做法步骤

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1、无花果干每个切成5,6片。

2、水和面粉用料理机低速粗略搅拌成面团。加入天然酵母,低速搅拌3分钟,然后高速5分钟,成为可以像口香糖一样拉出薄膜的光滑的面团。

3、加入无花果、小檗和核桃。

4、低速度搅拌均匀即可。

5、面团放请问癫痫病的症状是什么?入喷过油的面盆里,室温,盖上湿布,第一次发酵1小时。

6、折两次三折,继续发酵1小时。

7、面团分割,塑形。放在烤盘上,松松地盖上一个塑料袋,放入冰箱,8-12小时。

8、冰箱里拿出后,再室温里进行最后一次松弛,约2-4小时,到轻轻按下面团,会马上弹起。

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9、预热到最高温度。面包表面划花。喷水,推入面包,放小碟水一起烤。220度,15分钟,180度,15分钟。如果做的是一整个大面包,根据情况调整烤的时间。

小窍门:1.天然酵母培养见:http://home.meishichina.com/space-298117-do-blog-id-184307.html

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