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【大蒜炒牛肉的做法 】牛肉怎么做制作方法做法大全

来源:求粤菜菜谱   时间: 2021-08-06

普遍的食材有很多,在对一些食材挑选上,要先对它开展掌握,那样在吃的情况下,才会了解适不宜自身,对一些身体不好的群体,食材是不可以乱吃的,大蒜炒牛肉是很多人最喜欢,那样食材合适各种群体挑选,但是对一些不能吃含有刺激性的食物的群体,是不能挑选的,对大蒜炒牛肉的作法怎样呢?

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大蒜炒牛肉的作法:

原材料

主要材料:牛羊肉250克

调料:圆葱1个,柿椒1个,调味品:现榨黑胡椒粉,盐,糖,苏打,木薯淀粉,生抽,红葡萄酒(米酒还可以),香油,烧烤料,番茄沙司,鸡蛋清,姜片,蒜头

作法

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1、将圆葱、柿椒切条。姜片、蒜头切成片。

2、牛羊肉打横他的纹路切割成0.8公分上下的片,随后用擀面棍怕打绵软,最终切割成0.8公分上下的条。

3、把一小撮苏打、木薯淀粉、鸡蛋清、水、生抽调为汁,把切完的牛羊肉、姜片和一部分黑胡椒粉放进腌渍3钟头以上,炒以前再添加油翻拌,腌渍30分北京什么癫痫病医院好钟上下。

4、将生抽、香油、烧烤料、一勺子番茄沙司、糖混和翻拌,调成较为稀的汁预留。

热锅凉油(多放些油),火灾,放进姜片、大蒜片进行爆香,最终放进0上边腌渍好的牛羊肉油爆,半途加红葡萄酒除腥。等肉掉色起锅。

5、另起一个锅,热锅凉油,放进洋葱炒香后,添加柿椒和上边炒好的牛邢台羊癫疯哪治的比较好羊肉,最终添加第四步调准的汁,煸炒两下起锅。撒上现榨黑胡椒粉!

在对大蒜炒牛肉的作法了解后,制做大蒜炒牛肉的情况下,全是能够依据以上制做流程开展,但是对大蒜炒牛肉制做总数,每一次全是不可以过多开展,制做大蒜炒牛肉制做过多话,吃剩后,那样的食材难以储存,并且大蒜炒牛肉置放時间过长,味儿会改变的。

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